Kalter Quarkkuchen

 

Zutaten:

   2 - 3 Eier

   ca. 110 g Zucker

   1 kg Sahnequark

   1 Gelantine oder Götterspeise

   1/4 l Fruchtsaft oder Wasser

   Eigelb mit Zucker schaumig rühren

   Quark dazugeben

   Gelatine auflösen und unterrühren

   Eiweiß steif schlagen und unterheben

 

in den Kühlschrank stellen

 

 

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